打蛋器1935/2004/EC测试，食品接触材料的范围很广，有可能与食品相接触的材料，例如，餐具、食品外包装、烘焙纸、炊具等等，不管是塑料材质、橡胶材质、玻璃材质、金属材质、或其它材质，还是涂层，都属于食品接触材料，需要进行欧洲食品级测试。
EC法规适用范围与针对的产品范围：1) 餐具：金属餐具、塑料餐具、木制餐具、一次性餐具等等。2) 厨具： 砧板、调味罐、不锈钢锅、不粘锅、铁锅、搪瓷锅等等。3) 炊具： 蒸笼、铲、勺等等；4) 保温容器：不锈钢保温杯、保温壶，保温瓶等等。5) 厨用小家电：搅拌机、打蛋机、咖啡机等等。
1935/2004/EC指令包括哪些测试:2002/72/EC：欧盟对食物接触的塑料材料及产品的限制指令；AP(2004)-1：欧盟对食物接触的**涂层材料及产品的限制指令；AP(2004)-4：欧盟对食物接触的橡胶材料及产品的限制指令；AP(2004)-5：欧盟对食物接触的材料及产品的限制指令；AP(2002)-1：欧盟对食物接触的纸张材料及产品的限制指令；84/500/EEC：有关与食品接触陶瓷制品的法律；
关于重金属的一些要点：重金属特定迁移的元素种类从原有的9种(钡、钴、铜、铁、锂、锰、锌、铝、镍限值不变)增至24种(新增铵、锑、砷、镉、钙、铬、铕、钆、镧、铅、镁、汞、钾、钠、铽)，其中4种镧系元素（铕、钆、镧、铽）的限值为0.05mg/kg，砷、铬、铅、汞的限值为不得检出(0.01mg/kg)，镉为不得检出(0.002mg /kg)，其他元素没有限值要求。
打蛋器1935/2004/EC测试，食品接触材料受欧盟层面的法律约束性规定的约束，目前在法规（EC）No1935/2004中规定，该法规旨在确保FCM安全，同时也确保FCM产品内部市场的有效运作。
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